南瓜豆沙包做法,简单零难度,松软甜蜜,送亲朋好友倍有面子
2023-05-12 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
南瓜豆沙包做法,简单零难度,松软甜蜜,送亲朋好友倍有面子。自从学会了用南瓜蒸馒头,就越来越喜欢南瓜做面食了,非常松软,吃起来有一股南瓜的香味。为了做南瓜豆沙包,还自己煮了一次豆沙,自我感觉还不错。
准备食材:
南瓜、白糖、普通面粉、酵母粉、盐、温水、豆沙馅、南瓜籽仁
具体做法:
1.这是昨天买的小南瓜,切成薄片,把南瓜蒸熟,蒸了有15分钟已经蒸好了,取出来。
2.倒上一些白糖,压成泥。
3.南瓜泥晾到温热,然后再加入280g的面粉,放入3g的酵母粉,3g的食盐,然后用温水开始和面,下手揉成团,揉成一个光滑中等软硬的面团,盖上保鲜膜去发酵,发酵时间根据周围温度而定。
4.面发好了,取出来,揉一会儿排气,搓成长条,再切成小面剂。
5.把面剂揉匀,放在掌心更容易一些,按扁,直接捏成一个小圆饼,中间包一颗豆沙馅,然后利用虎口处这样边往下按,边往里收。
6.这样一个小面胚就做好了。
7.前两天买了点南瓜籽仁,今天咱们用它做个小装饰,取5个在上面粘上一圈,像这样就可以了。
8.放到烤箱二次饧发,这样会让成品更加松软,看看现在都已经发好了,全都鼓起来了。
9.烤箱预热好之后,上下火160度烤上25分钟,南瓜豆沙包做好了取出来。
10.咱们这个高颜值的南瓜豆沙包就做好了,这个豆沙包烤完之后特别柔软,而且这个里面的豆沙我用的是那个低糖的,不是很甜,看一下它这个里面的组织,特别的细腻。
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