面粉和土豆的新吃法,不用烤箱不用电饭煲,简单香甜,零失败
2023-06-02 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
面粉和土豆的新吃法,不用烤箱不用电饭煲,简单香甜,零失败。很多人都觉得面包好吃但是制作比较复杂,其实一点都不复杂,只是我们做的时候方法没有掌握好,家里其实不用买面包机和烤箱一样的能吃上好吃的面包。今天就用面粉和土豆给大家分享一个蒸面包的做法,真的是超简单,而且用到的食材也都是家里常备的,咱们今天也不用黄油,不用烤箱,只要锅里面一蒸就好,下面开始制作。
准备食材:
土豆、普通面粉、酵母粉、白糖、食用油、黑芝麻、清水
具体做法:
1.这个是刚蒸熟的土豆片。
2.压成细腻的土豆泥。
3.等温热的时候加入4g的酵母粉,40g白糖搅匀,然后少量多次的加入面粉,面粉的多少根据土豆泥含水量适量添加,我一共是加了400g左右,太干的话可以适量加清水,搅拌成面絮状,揉成一个光滑稍软的面团,密封发酵到两倍大。
4.现在面团已经发好了,案板上撒干粉防粘,取出面团揉搓排气,整理成长条形,下剂子。
5.把每个剂子都揉圆整理成长条。
6.都做好之后,准备一个干燥干净的容器刷层油,下剂子,我一共是放了4个面剂,盖上保鲜膜密封发酵到八分满。
7.发酵好之后表面涂一层食用油,撒黑芝麻。
8.继续盖上保鲜膜,凉水上锅,大火烧开后转中火蒸半个小时,再焖5分钟就做好了。
9.面粉不要再蒸馒头了,你也试试这种做法吧,看一下超级暄软弹性特别大,配上土豆营养更丰富更美味,感兴趣的话就赶紧在家试试吧。
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