北京3大“惨败酒”,辉煌时家喻户晓,如今居然卖不到省外
2022-07-09 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
说起北京,你可以想到雄伟的长城、雄伟的紫禁城、放满烟花的四合院等等,但说到北京的白酒,很多人只能想到一个红星二锅头。
作为一个大都市,白酒的产量是可悲的。事实上,这并非不可理解。北京白酒主要是二锅头酒,二锅头酒通常面向低端市场发展空间自然不大,因此,白酒市场也很小。
当然,北京白酒的现状不能代表它的过去。这个地方也酿造了许多好酒。其中三种在辉煌时期也很有名,但随着市场的衰落,它们不再能在其他省份出售。
[菊花白]
老一辈的北京人一定很熟悉这种酒。它是过去北京许多白酒的主要代表。在清代,它只被用作宫廷的御酒,直到后来才流入民间。 酿造时采用多种名贵药材为原料,手工酿造而成,使此款纯谷物酒具有浓郁的菊花香气和透明的口感。 白菊花过去很出名,也很畅销,但由于它是纯手工酿造的,产量不大,所以逐渐变小,在其他省份是看不到的。【通州老窖】
与菊花白相比,通州老窖酒享有更高的声誉。早年,它以其独特的“厚头酱尾”风味而广受赞誉,并一度风靡全国。 通州老窖最好的时候,它的地位可以与今天的五粮液相媲美。即使其他当地白酒只卖几美分,这种酒也卖了四元,走的是高端路线。 遗憾的是,随着白酒市场的不断发展,通州老窖已经走下坡路,逐渐消失在公众的视野中,甚至难以买到。【韩大师酒】
茅台酒是由茅台酒厂老厂长的徒弟亲自酿造的一款品质优良的酱香型白酒。所用原料为优质耐蒸煮红高粱,工艺严谨复杂的昆沙工艺。 长期以来,其制造商对这种葡萄酒的质量有严格的要求。酿造后,它需要陈化至少6年。为了更好地挥发有害物质,使味道更加醇厚。 相关推荐